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 今さら聞けない魚のさばき方：小魚には「ペティナイフ」が万能選手？ 魚のさばき方といっても、対象魚によって様々。 今回は、身近な堤防から釣れるアジやキスをさばくのに適している「ペティナイフ」を紹介します。 （アイキャッチ画像提供 ハマグリの出汁を活かすか、身を活かすかで作り方が変...

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A 3お答えします。 マグロとカツオは別の種類ですが、親戚関係です。 下図のように分類されます。 スズキ目 サバ科 マグロ属 クロマグロ（本鮪） ミナミマグロ（南鮪） キハダ（黄肌）資料：fao統計 42．国別・魚種別かつお・まぐろ類の漁獲量（13年） 5 （単位：万トン） 注：...

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ど多岐にわたる記載がみられる一方、「水産生物の栽培」の実践例に関してはノリの養殖のみであ り、生徒が実際に栽培するのではなく、養殖場の見学をするといった間接的な体験学習が提示さ れるにすぎない。 「水産生物の栽培」の実践例には、海岸部に位置する中学校の立地条件を活かし養殖魚／水産...